芝麻仁，又被稱為芝麻、麻籽或胡麻，是一種廣泛食用且具有豐富文化背景的堅(jiān)果。自古以來，芝麻仁在亞洲特別是中國菜肴中占據(jù)著重要的地位。如今，隨著人們對健康飲食的追求，芝麻仁越來越受到全球消費(fèi)者的青睞。本文將詳細(xì)介紹芝麻仁的營養(yǎng)價(jià)值、食用方法及注意事項(xiàng)，帶您領(lǐng)略這個美味堅(jiān)果的魅力。

芝麻的用途與功效如下：

• 芝麻可以改善和維護(hù)皮膚的彈性，促進(jìn)皮膚內(nèi)的血液循環(huán)，使皮膚柔嫩、有光澤，同時還能清除自由基，發(fā)揮出抗氧化、抗衰老的作用，美容養(yǎng)顏。
• 芝麻中含有大量的脂肪油，能夠潤滑腸道，促進(jìn)糞便的排出，預(yù)防和緩解便秘。
• 芝麻含有能防止人發(fā)胖的蛋黃素、膽堿、肌糖等活性成分，具有減肥的作用。
• 經(jīng)常體力勞動或經(jīng)常進(jìn)行體育鍛煉的人，適當(dāng)吃一些芝麻，可以補(bǔ)充適量的脂肪，為身體供給能量，在緩解疲勞、恢復(fù)體力方面都有著積極的作用。