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          脫皮芝麻的制作方法

          文章來源:石家莊市藁城區晟達芝麻加工廠   上傳時間:2023年12月13日    瀏覽次數:次

          以下是脫皮芝麻的一種常見制作方法:
           
          材料:
          - 白芝麻
           
          步驟:
          1. 準備白芝麻:選擇優質的白芝麻,并將其清洗干凈,去除雜質。
           
          2. 炒烤芝麻:將清洗后的芝麻均勻地鋪在炒鍋或烤盤上,并用中小火進行炒烤。翻炒芝麻,直到出現微弱的香氣,并且芝麻顏色略微變深。注意掌握好火候,避免過度炒糊或烤焦。
           
          3. 冷卻:將炒烤好的芝麻倒入平底盤或托盤中,待其自然冷卻。
           
          4. 搓去芝麻皮:在冷卻后,將芝麻放入一個干凈的布袋中,然后用力搓揉布袋,使芝麻之間的皮殼脫離。持續搓揉一段時間,直到大部分芝麻皮脫落。
           
          5. 篩選:將搓去皮殼的芝麻放入篩網中,輕輕搖動篩網,以去除殘留的芝麻皮和雜質。
           
          6. 完成:完成上述步驟后,你就得到了脫皮的芝麻?梢詫⑵涫褂迷诟鞣N菜肴、面點、糕點等食品中。
           
          溫馨提示:在制作過程中,盡量保持芝麻和工具的干燥,以免影響脫皮效果。此外,芝麻的炒烤時間要掌握好,避免過度炒糊或烤焦,影響口感和質量。以下是脫皮芝麻的一種常見制作方法:
           
          材料:
          - 白芝麻
           
          步驟:
          1. 準備白芝麻:選擇優質的白芝麻,并將其清洗干凈,去除雜質。
           
          2. 炒烤芝麻:將清洗后的芝麻均勻地鋪在炒鍋或烤盤上,并用中小火進行炒烤。翻炒芝麻,直到出現微弱的香氣,并且芝麻顏色略微變深。注意掌握好火候,避免過度炒糊或烤焦。
           
          3. 冷卻:將炒烤好的芝麻倒入平底盤或托盤中,待其自然冷卻。
           
          4. 搓去芝麻皮:在冷卻后,將芝麻放入一個干凈的布袋中,然后用力搓揉布袋,使芝麻之間的皮殼脫離。持續搓揉一段時間,直到大部分芝麻皮脫落。
           
          5. 篩選:將搓去皮殼的芝麻放入篩網中,輕輕搖動篩網,以去除殘留的芝麻皮和雜質。
           
          6. 完成:完成上述步驟后,你就得到了脫皮的芝麻?梢詫⑵涫褂迷诟鞣N菜肴、面點、糕點等食品中。
           
          溫馨提示:在制作過程中,盡量保持芝麻和工具的干燥,以免影響脫皮效果。此外,芝麻的炒烤時間要掌握好,避免過度炒糊或烤焦,影響口感和質量。

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